By user 
Γιατί πρέπει να μουλιάζουμε τα καρύδια πριν τα φάμε;
⠀
Τα υπολείμματα φυτικού οξέος στα καρύδια εμποδίζουν την εύκολη αφομοίωση τους από τον οργανισμό.
Το μούλιασμα των καρυδιών βοηθά στην απομάκρυνση αυτού του φυτικού οξέος.
Πρώτον, οι ξηροί καρποί είναι πιο εύκολο και γρήγορο να αφομοιωθούν.
Δεύτερον, διευκολύνει την απορρόφηση των βιταμινών και των θρεπτικών συστατικών που περιέχουν.
Προσθέστε λίγο αλάτι σε ένα μπολ με νερό για να απομακρύνετε τη λεπτή σκόνη και τις τανίνες από τους ξηρούς καρπούς.